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Weihnachtsbäume und Tannenbaumschlagen in Hamburg

Weihnachtsbäume

Bamberger Hörnchen



Bamberger Hoernchen gehoeren zur Gruppe der hoernchen- oder nierenfoermigen laenglichen Kartoffelsorten. Diese fraenkische Lokalsorte entstand vermutlich um 1870 in Deutschland aus einer franzoesischen Sorte.

 

Ihre Schale ist gelb-rosa, die Fleischfarbe gelb, sie ist spaetreifend und gehoert zu den festkochenden Kartoffeln Ihr Geschmack wird als so vorzueglich beurteilt, dass auch andere Kartoffelsorten, die ihr aehnlich sehen, unter ihrem Namen verkauft werden, wie z.B. die franzoesische Sorte "La Ratte".

 

Beim Kauf von Bamberger Hoernchen sollten sie auf die rosafarbene Schale und die ausgepraegten Augen achten, die leicht ueberschuppt sind.