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Weihnachtsbäume und Tannenbaumschlagen in Hamburg

Weihnachtsbäume

Bamberger Hörnchen



Bamberger Hörnchen gehören zur Gruppe der hörnchen- oder nierenförmigen länglichen Kartoffelsorten. Diese fränkische Lokalsorte entstand vermutlich um 1870 in Deutschland aus einer französischen Sorte.

 

Ihre Schale ist gelb-rosa, die Fleischfarbe gelb, sie ist sp√§treifend und ge¬≠h√∂rt zu den festkochenden Kartoffeln Ihr Geschmack wird als so vorz√ľglich beurteilt, dass auch andere Kartoffelsorten, die ihr √§hnlich sehen unter ih¬≠rem Namen verkauft werden, wie z.B. die franz√∂sische Sorte ‚ÄěLa Ratte‚Äú.

 

Beim Kauf von Bamberger H√∂rnchen sollten sie auf die rosafarbene Schale und die ausgepr√§gten Augen achten, die leicht √ľberschuppt sind.