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Spitzenköche auf dem Wilkenshoff

Unsere Partner, zwei Restaurant-Chefs und Gourmet-Köche Sebastian Junge vom Wolfs Junge und

Maurizio Oster vom Restaurant Zeik, bereiten vor Ort mit unserem Bio-Gemüse und -Fleisch ein

einzigartiges Menu zu! 

Beispielmenü 

Zucchini | Liebstöckel | Malz|

Maurizio Oster

***

Kartoffelschaum | Saitan aus dem Rauch | Einlegegurke|

Sebastian Junge

***

Huhn | Kartoffel | Schnittlauch|

Maurizio Oster

***

Charolais Rind vom Wilkenshoff | Sellerie | fermentiertes|

Sebastian Junge

***

Kürbis | Johannesbeerholz | MolkebaiserSebastian Junge |

Maurizio Oster

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Ulrike Cohrs  + Claus Bohling  berichten über ihren Hof und

Sebastian Junge + Maurizio Oster stellen sich vor!

  

30 Plätze stehen zur Verfügung. Wir bitten um Vorauskasse nach der erfolgreichen Teilnahmebestätigung!

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Unsere Adresse

Tel.: 04165 / 2186324 (Büro; Sollten wir einmal nicht am Platz sein, hinterlassen Sie uns bitte eine Nachricht auf dem Anrufbeantworter.)

 

Tel.: 04165 / 2186325 (Hofladen und Café innerhalb der Öffnungszeiten)

 

Mobil: 0151 / 12 55 65 15

 

Fax: 04165 / 218 459

 

info@wilkenshoff.de

Kampweg 2

21279 Hollenstedt Ochtmannsbruch

DE-ÖKO-006

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