Spitzenköche auf dem Wilkenshoff

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Unsere Partner, zwei Restaurant-Chefs und Gourmet-Köche Sebastian Junge vom Wolfs Junge und

Maurizio Oster vom Restaurant Zeik, bereiten vor Ort mit unserem Bio-Gemüse und -Fleisch ein

einzigartiges Menu zu! 

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Beispielmenü 

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Zucchini | Liebstöckel | Malz|

Maurizio Oster

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Kartoffelschaum | Saitan aus dem Rauch | Einlegegurke|

Sebastian Junge

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Huhn | Kartoffel | Schnittlauch|

Maurizio Oster

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Charolais Rind vom Wilkenshoff | Sellerie | fermentiertes|

Sebastian Junge

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Kürbis | Johannesbeerholz | MolkebaiserSebastian Junge |

Maurizio Oster

 

Ulrike Cohrs  + Claus Bohling  berichten über ihren Hof und

Sebastian Junge + Maurizio Oster stellen sich vor!

  

30 Plätze stehen zur Verfügung. Wir bitten um Vorauskasse nach der erfolgreichen Teilnahmebestätigung!