Erntedankfest auf dem Wilkenshoff
Maurizio Oster - Restaurant Zeik
Sebastian Junge - Restaurant Wolfs Junge
Gemeinsamer Einstieg der beiden Köche mit Kürbis,
Sellerie und Zucchini
Start: 18.10.2020 18 Uhr
Zucchini | Liebstöckel | Malz|
Maurizio Oster
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Kartoffelschaum | Saitan aus dem Rauch | Einlegegurke|
Sebastian Junge
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Huhn | Kartoffel | Schnittlauch|
Maurizio Oster
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Charolais Rind vom Wilkenshoff | Sellerie | fermentiertes|
Sebastian Junge
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Kürbis | Johannesbeerholz | MolkebaiserSebastian Junge |
Maurizio Oster
Wir feiern Erntedank auf unserer Hof-Diele!
Unsere Partner, zwei Restaurant-Chefs und Gourmet-Köche (Sebastian Junge/von Wolfs Junge, HH +
Maurizio Oster/von Restaurant Zeik, HH)
bereiten vor Ort mit unserem Bio-Gemüse und -Fleisch ein Erntedank-Menu zu!
Ulrike Cohrs + Claus Bohling berichten über ihren Hof und
Sebastian Junge + Maurizio Oster stellen sich vor!
Eine Teilnahme am Menu-Abend kostet 99,- € pro Person! (inkl. Getränke)
Die Einnahmen des Abends werden zu 50 % an den Bauernhofkindergarten gespendet.
30 Plätze stehen zur Verfügung. Wir bitten um Vorauskasse nach der erfolgreichen Teilnahmebestätigung!