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UNSERE ÖKOLOGISCHE LANDWIRTSCHAFT

Vielseitig, außergewöhnlich, nachhaltig

Unsere ökologische Landwirtschaft ist seit 20 Jahren Vorreiter in der Region und zugleich eine Überzeugungsreise, die im Jahr 2000 mit der Umstellung nach EU Bio-Richtlinien begann. Die Sparte Gemüse und die Schweinhaltung ist nach Bioland Norm zertifiziert.

Wir stehen ein für alte Sorten, seltene Rassen und eine nachhaltige Bewirtschaftung, die Verantwortung für die folgenden Generationen übernimmt. Ein kleiner Teil dieser Generation sind die Kinder unseres Bauernhofkindergartens, die tagtäglich eine natürliche Landwirtschaft hautnah miterleben dürfen.

Auch für sie wollen wir stets als gutes Beispiel vorangehen und zeigen, wie vielseitig ein Bauernhof heute noch sein kann.

frisch vom

FELD

Gemüse
Obst & Gemüse

Charakteristisch für unseren Hof ist unser Faible für alte oder seltene Sorten, egal ob bei Obst, Gemüse oder Tierrassen. Wir legen größten Wert auf eine abwechslungsreiche Landwirtschaft und bauen Jahr für Jahr einen bunten Strauß unterschiedlichster Obst- und Gemüsesorten an.

Als Mitbegründer des „Boomgardenvereins“ erhalten und verbreiten wir alte Obstsorten. Auf unserem Hof finden Sie neben einer Birnenallee mit über 30 verschiedenen Birnensorten auch ebenso viele Apfelbäume alter Sorten.

In unseren Gewächshäusern und auf unserem Acker gedeiht eine Vielzahl von Gemüse. Von Salat, Gurken, Tomaten, über Türkische Erbse, Pastinake, Kürbis, Zucchini bis hin zur violetten Kartoffel ist alles dabei.

 

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Gemüsegarten
organische Karotten
tierische erzeugnisse

Unsere* Tiere sind ein wichtiger Bestandteil unserer nachhaltigen Kreislaufwirtschaft, denn unsere Kühe grasen das frische Gras unserer Wiesen ab und bieten wiederum wertvollen Dünger für unsere Ackerflächen. Der Charolais Mutterkuhherde* meines Mannes und unseren bunten Bentheimer Schweinen gebührt besondere Wertschätzung, denn diese einzigartigen Rassen bieten ein ganz besonders hochwertiges Fleisch. Um eine hervorragende Fleischherstellung sicherzustellen, arbeiten wir mit der Schlachterei Röhrs in Jork zusammen, die als älteste Schlachterei Norddeutschlands bekannt ist.

Vermarktung

Besonders stolz sind wir auch auf unsere wohlausgewählten und authentischen Handelsbeziehungen: Seit Jahren beliefern wird die Bäckerei Effenberger mit unserem Getreide und seit 2020 beliefern wir die Restaurants HACO, Heimatjuwel, Spajz, Wolfs Junge und Zeik aus Hamburg und Zur Erholung aus Uetersen mit unserem Gemüse. Alle anderen landwirtschaftlichen Produkte vermarkten wir gern direkt in unserem Hofladen.

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Biolandwirtschaft nach Bioland Norm von Ulrike Cohrs

und *Öko Landbau nach EU von Claus Bohling

unsere Adresse

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Tel.: 04165 / 2186324 (Büro; Sollten wir einmal nicht am Platz sein, hinterlassen Sie uns bitte eine Nachricht auf dem Anrufbeantworter.)

 

Tel.: 04165 / 2186325 (Hofladen und Café innerhalb der Öffnungszeiten)

 

Mobil: 0151 / 12 55 65 15

 

Fax: 04165 / 218 459

 

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Kampweg 2 A

21279 Hollenstedt Ochtmannsbruch

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organische Karotten