Biologischer
Gemüsebau

Im Gemüsebau pulsiert das Leben: Vom ersten Setzling bis zur Ernte ist bei uns alles Handarbeit. Wir bauen eine bunte Vielfalt an Gemüsesorten an – viele davon alte oder samenfeste Sorten, die du so kaum noch im Supermarkt findest.

 

Geerntet wird erst kurz vor dem Verkauf – für unsere Abo-Kisten, den Hofladen oder das Frühstücksbuffet im Café. Gedüngt wird mit Kompost und Mist aus dem eigenen Stall, gegossen wird nur, wenn es nötig ist.

 

Du wirst den Unterschied nicht nur sehen, sondern vor allem schmecken.