Frisches Gemüse aus nachhaltigem Anbau – das ist der Kern unseres täglichen Schaffens. Auf mehreren Hektar bauen wir eine große Vielfalt an Gemüsekulturen an – saisonal, ökologisch zertifiziert und so regional wie möglich.
Bio Gemüse aus nachhaltigem Anbau
Biologischer Gemüsebau
Vielfältig. Saisonal. Handgemacht.
Vielfalt, die begeistert
Von Zucchini, Roter Bete, Kartoffeln und Kürbissen bis hin zu Mangold, Spinat und Pastinaken – unsere Felder liefern jede Woche aufs Neue frisches Gemüse für unsere Abokisten, den Naturkosthandel und die regionale Verarbeitung. Der Anbau folgt dem Rhythmus der Natur – ohne Gentechnik, ohne synthetische Spritzmittel, dafür mit viel Handarbeit.
Nur samenfeste Sorten – für mehr Saatgut-Souveränität
Wir verwenden ausschließlich samenfeste Sorten, zum Beispiel bei unseren Zucchinis (Sorten Inizia und Serafina). Das bedeutet: Wir können unser Saatgut selbst weitervermehren und sind unabhängig von den großen Konzernen. Gleichzeitig fördern wir damit die Biodiversität – und die Sorten schmecken oft besser.
Eigene Jungpflanzenanzucht
Viele unsere Jungpflanzen ziehen wir selbst vor. So behalten wir die Kontrolle über Qualität, Zeitpunkt und Sortenwahl – und minimieren Transportwege. Unsere Pflanzen wachsen langsam und robust auf, bevor sie in die Erde dürfen.
Abbaubare Folien statt Plastikmüll
Für empfindliche Kulturen wie Zucchini setzen wir auf biologisch abbaubare Folien aus Maisstärke. Sie schützen den Boden vor Austrocknung und Unkraut – und verschwinden mit der Zeit rückstandslos
Gemüsebau im Kreislauf
Unser Ackerbau ist fest in den Kreislauf unseres Hofes eingebunden. Gedüngt wird ausschließlich mit Mist unserer eigenen Tiere. Zwischenfrüchte wie Kleegras verbessern die Bodenstruktur und schützen vor Auswaschung. So bleibt der Boden lebendig – für heute und morgen.
Ein Teil von vielen Wegen
Unser Gemüse landet in vielen Kanälen – vor allem in:
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unseren Bio-Abokisten, die du jeden Freitag an unseren Hubs abholen kannst
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der regionalen Gastronomie, für mehr Qualität auf dem Teller
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der Verarbeitung, z. B. für unser eingelegtes Gemüse, dass du dir in unserem Hofladen abholen kannst
Highlights unseres biologischen Gemüseanbaus
Verwendung natürlicher Anbaumethoden, ohne Pestizide oder künstliche Düngemittel, und die Herstellung vielfältiger, saisonaler Bio-Gemüse.
Zucchini satt – täglich geerntet
4000 Pflanzen, 20 Tonnen Ertrag – unser Zucchinianbau ist ein Herzstück des Sommergemüses.
Alte Sorten, neue Stärke
Samenfeste Sorten sichern Vielfalt – für eine nachhaltige Zukunft des Gemüsebaus.
Jungpflanzen aus eigener Anzucht
Kontrolle von Anfang an – für gesunde Pflanzen und kräftige Erträge.
Bodenpflege mit System
Kompost, Mist, Zwischenfrüchte: Unser Gemüse wächst im natürlichen Kreislauf.
Vom Acker direkt in die Abo Kiste
Unser Bio-Gemüse wächst mit Zeit, Sorgfalt und regionaler Überzeugungskraft – für Menschen, die wissen wollen, wo ihr Essen herkommt. Bestelle dir jetzt deine Gemüse Abo Kiste!
Erfahre mehr über unsere biologische Landwirtschaft
Vom Ackerbau über den Gemüse- und Obstbau bis hin zur artgerechten Tierhaltung – entdecke, wie wir Landwirtschaft ganzheitlich denken und umsetzen.
