wilkenshoff Kopie.png

Stellenanzeigen

Leitung (m/w/d) für Hof-Café und Hofladen in Teilzeit oder Vollzeit (30 - 40 Std./Woche) gesucht!

 

Zu sofort in Hollenstedt / Ochtmannsbruch

 

Südwestlich von Hamburg am Rande des Estetales in der Nordheide liegt mitten in dem kleinem idyllischen Dorf Ochtmannsbruch der Wilkenshoff. Der Hof wird in 13. Generation bewirtschaftet und ist seit 2001 nach EU Bio-Richtlinien zertifiziert. Vor 12 Jahren wurde auf dem Hof ein Bauernhofkindergarten mit derzeit 45 Plätzen gegründet. Im September 2018 entstand ein Hofladen mit integriertem Café. Seit 2019 haben wir den Hof auch für verschiedene Veranstaltungen geöffnet (z.B. Familienfeiern).

 

Wir suchen zum 01.07.2020 oder später eine/n erfahrene/n und engagierte/n „Vollblut-Gastronomen/in“,

die/der sich gerne verwirklichen möchte.

Zu den Aufgaben gehören insbesondere:

  • Selbstständige Führung und Organisation des Hofladens und Hof-Cafés in Absprache mit den Inhabern

  • Vorgabe von Arbeitsstrukturen und Abläufen

  • Dienstplangestaltung und Einarbeitung / Führung der Mitarbeiter/Aushilfen

  • Absprache von Veranstaltungen mit Gästen in Zusammenarbeit mit dem Büro (

  • Abläufe, Buffetvorschläge, Preiskalkulationen, etc.)

  • Selbstständige Warenbestellung, -annahme und -kontrolle in Kooperation mit der Hof-Küche (Lebensmittel und Getränke, Verkaufsartikel Hofladen, Betriebsmittel, etc.)

  • Kalkulation von Verkaufspreisen und Pflege des Kassensystems

  • Vor- und Zubereitung von Frühstück und kleinen Speisen für unser Hof-Café 

  • Backen und Herstellung von Kuchen und Torten nach vorgegebenen Rezepten

  • Service und Verkauf im Hof-Café und Hofladen

  • Arbeitszeiten: vorrangig Freitag bis Sonntag.

Interesse? Dann freuen wir uns darauf, Sie kennenzulernen!

 

Kontakt:Marieke Nowack,

Tel. 04165/2186324

info@wilkenshoff.de

Cohrs Bohling GbR Kampweg 2B, 21279 Hollenstedt

unsere Adresse

Follow Us

Tel.: 04165 / 2186324 (Büro; Sollten wir einmal nicht am Platz sein, hinterlassen Sie uns bitte eine Nachricht auf dem Anrufbeantworter.)

 

Tel.: 04165 / 2186325 (Hofladen und Café innerhalb der Öffnungszeiten)

 

Mobil: 0151 / 12 55 65 15

 

Fax: 04165 / 218 459

 

info@wilkenshoff.de

Kampweg 2 A

21279 Hollenstedt Ochtmannsbruch

DE-ÖKO-006

  • Instagram Social Icon
  • Facebook Reflection

© 2020 Wilkenshoff